Lontano dal trambusto urbano, in uno scrigno di verde sospeso sulle colline, questo ristorante incarna ciò che Mougins offre di più autentico. Per scoprire ciò che anima la nostra cucina ogni giorno, esplora la nostra cucina provenzale mediterranea creativa e lasciati guidare dalle stagioni.
— Il ristorante
l'Amandier, ristorante dalla cucina raffinata a Mougins.
Nel cuore dell'antico borgo di Mougins, alle porte di Cannes, l'Amandier si impone come un indirizzo a parte: un edificio carico di secoli di storia, interamente rinnovato cinque anni fa, che unisce eleganza contemporanea e calore provenzale.
Un luogo carico di storia,
interamente reinventato.
L'edificio dell'Amandier non è una scenografia qualunque. Eretto nell'XIo secolo come tribunale, donato dal conte di Antibes ai monaci di Saint-Honorat, ha attraversato le epoche conservando intatte le sue «camere dei monaci». Queste mura hanno poi ospitato mulini che estraevano gli oli profumati dei fiori locali per rifornire le profumerie di Grasse. Nel 1977, Roger Vergé vi apre l'Amandier, sviluppandovi la sua celebre «Cuisine du Soleil» e facendone un punto d'incontro apprezzato dagli artisti della Costa Azzurra. Oggi si scrive una nuova pagina: la ristrutturazione completa realizzata cinque anni fa ha dato vita a un interno elegante e accogliente, dove un autentico mulino troneggia come pezzo forte. Questo ristorante provenzale di Mougins è risolutamente ancorato alla sua epoca, pur portando con orgoglio questa eredità.
Una cucina provenzale creativa,
radicata nel terroir.
La nostra cucina provenzale mediterranea, creativa ed elaborata, affonda le radici in un impegno semplice: lavorare i migliori prodotti locali e di stagione, senza compromessi. La carta viene rinnovata cinque volte l'anno, e una lavagna quotidiana propone i tagli di carne del giorno secondo gli arrivi, garantendo una scoperta a ogni visita.
Il nostro chef è figlio di un macellaio: le carcasse arrivano intere e vengono sezionate sul posto, una pratica rara che assicura freschezza e padronanza della materia. Tra le firme della casa, i tortellini con mousseline di salmone e astice, fonduta di porri e bisque cremosa illustrano l'identità della nostra cucina: generosa, precisa, radicata nel Mediterraneo. La nostra carta e i menù dell'Amandier vi daranno un assaggio di ciò che vi attende. A pochi minuti da Cannes, l'Amandier si iscrive in una tradizione culinaria viva ed esigente.
Due terrazze panoramiche sul Plan de Grasse
Cenare all'Amandier significa anche scegliere un punto di vista. Le nostre due terrazze panoramiche offrono una vista a 180° sul Plan de Grasse, con tramonti che trasformano ogni pasto in un momento sospeso. La piccola terrazza accoglie tra 30 e 40 coperti in un'atmosfera intima; la grande terrazza può ospitare fino a 100 commensali per tavolate più festose. Aperte da cinque a sei mesi all'anno, fanno dell'Amandier un ristorante con terrazza a Mougins come nessun altro: nella quiete, di fronte alle colline, con una vista panoramica che resta impressa nella memoria.
Prezzi accessibili per un'esperienza d'eccezione
l'Amandier è un indirizzo aperto a tutti. La formula pranzo a 29 € (piatto, caffè gourmand e un bicchiere di vino) permette di godere di una cucina elaborata senza un'occasione particolare. La sera, tre menù a 49 €, 69 € e 89 € offrono una progressione nell'esperienza. La nostra cantina riunisce oltre 300 referenze, dal rosé locale ai grandi cru: ogni budget trova il suo abbinamento. Famiglie, trentenni, anziani o visitatori di passaggio si ritrovano qui in un'atmosfera conviviale e raffinata.
Una cornice d'eccezione per i tuoi eventi a Mougins
l'Amandier dispone di diversi spazi modulabili per accogliere i tuoi eventi privati o professionali fino a 120 coperti seduti:
- Sala principale: 40 persone
- Annesso: 30 persone
- Salon Picasso: 24 persone su due tavoli
- Salon Roger Vergé: 20 persone su tavolo ovale
- Grande terrazza: 80 persone
- Piccola terrazza: 35 persone
Matrimoni, battesimi, compleanni, seminari: ogni spazio si adatta alle tue esigenze. Il nuovo ascensore installato durante la ristrutturazione garantisce l'accessibilità a tutti i commensali, comprese le persone a mobilità ridotta e le famiglie con passeggini. Per il tuo prossimo evento, la nostra pagina di organizzazione di eventi privati a Mougins dettaglia tutte le formule disponibili.
Conferma immediata · Cancellazione gratuita · Sicuro con TheFork
— Domande frequenti su l'Amandier de Mougins Sul ristorante
Sul ristorante
di Mougins.
Un ristorante gastronomico indica qualsiasi locale che propone una cucina elaborata, prodotti accuratamente selezionati e un servizio attento. Un ristorante stellato è un ristorante gastronomico che ha ricevuto una o più stelle dalla Guida Michelin, riconoscimento assegnato da ispettori anonimi. La stella è un riconoscimento tra tanti: numerosi indirizzi di grande qualità si iscrivono in una tradizione culinaria esigente a Mougins senza che questa distinzione sia l'unico criterio rilevante per il commensale.
l'Amandier si trova nell'antico borgo di Mougins, a pochi minuti d'auto da Cannes. Il ristorante è accessibile alle persone a mobilità ridotta grazie al suo ascensore. Troverete un ambiente tranquillo, in uno scrigno di verde, lontano dal trambusto del lungomare.
La formula pranzo è proposta a 29 € (piatto, caffè gourmand e un bicchiere di vino). La sera sono disponibili tre menù: 49 €, 69 € e 89 €. La nostra cantina conta oltre 300 referenze per accompagnare ogni pasto, qualunque sia il vostro budget.
Sì. l'Amandier propone diversi spazi modulabili: sala principale, annesso, Salon Picasso, Salon Roger Vergé e due terrazze. La capienza totale raggiunge i 120 coperti seduti. Matrimoni, compleanni, battesimi e seminari vengono organizzati regolarmente nei nostri spazi.
Le nostre due terrazze panoramiche sono aperte da cinque a sei mesi all'anno, secondo le stagioni. La grande terrazza, con la sua vista a 180° sul Plan de Grasse, offre un'esperienza unica al tramonto. La piccola terrazza, più intima, è perfetta per pasti in piccola compagnia in un contesto provenzale preservato.