L'histoire – Mougins
Histoire ancienne, saveurs modernes
Au sommet de la colline de Mougins, l'histoire s'entrelace avec la modernité, et révèle un passé fascinant et une culture gastronomique vibrante.
L'Amandier, jadis palais de justice du XIe siècle, a été le bastion administratif des moines de Saint Honorat, donné par le comte d'Antibes. Les premières salles, baptisées « Les Salles des Moines », portent encore les traces de ce passé monastique.
À proximité, la Femmes Artistes du Musée de Mougins (FAMM), qui fut autrefois la prison du village, témoigne également de cette riche histoire. Auparavant, ces bâtiments servaient de moulins, pressant les fleurs des collines pour extraire des huiles parfumées qui alimentent les célèbres parfumeries de Grasse.
Un festin pour l'esprit et le palais
Mougins a également été un refuge pour les esprits créatifs et les célébrités. Picasso y a passé ses dernières années, et vivait près de la chapelle Notre-Dame-de-Vie, acquise de la famille Guinness. De même, Churchill a trouvé l’inspiration dans ces collines, et a peint ses dernières œuvres dans les années 1950.
La scène gastronomique de Mougins est tout aussi captivante, avec L'Amandier comme phare. Roger Vergé, l'un des grands chefs du XXe siècle, a dirigé ce restaurant pendant plus de deux décennies, et a formé des chefs éminents comme Alain Ducasse.
Les Étoiles de Mougins, un festival gastronomique de renommée mondiale, viennent s’ajouter à cette réputation culinaire. Ainsi, Mougins, avec son histoire riche et sa cuisine exquise, continue de séduire les amateurs d'art et les gourmets du monde entier, pour perpétuer un héritage qui transcende les époques.
